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2017-09-30 イタリア訪問記 11 最終回

昨日に引き続きフィレンツェの「食」の紹介で、イタリア滞在記の最後を締めようと思います。
この日はドゥオーモ近くの別のレストランに出かけました。

老舗のビステッカ有名店は「超レア」でしか提供してくれませんが、
こちらのお店は焼き加減についてある程度客のリクエストに応えてくれるとのことだったので、
フィレンツェに来た記念に、ビステッカ アッラ フィオレンティーナをみんなで頼んでみることにしました。
10-1.JPG
子供たちはレアが好きじゃないから、できる限りよく焼いてね。
って頼んだのですが、「焼き過ぎると硬くて食えないからせいぜいミディアムが限界だよ。」
と言われて出てきたのがこちら。
10-2.JPG
それでもTボーンの骨沿いの部分はレア。
10-3.JPG
みんなで堪能させて頂きました。
もう、しばらく、お肉は結構。。。ですね。

20年ぶりのイタリア訪問レポートにお付き合い頂き、ありがとうございました。


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