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2018-05-29 気仙沼だより〜カツオ〜

こちらの魚は、みなさんご存じのカツオ。

お刺身はもちろん煮ても焼いてもおいしい、人気のある魚ですね。

21年連続で生鮮カツオの水揚げ日本一を誇る気仙沼。

今季は4月21日に初めての水揚げがあり、これは記録に残る1987年以降で

最も早い水揚げだったそうです。

最盛期はまだもう少し先ですが、今年は水揚げが順調なようですので

みなさんのお住まいの地域の鮮魚店やスーパーにも「気仙沼港水揚げ」と書かれた

カツオが並んでいるかもしれませんね。

気仙沼を、そしてKFSを思い浮かべながら初夏の味覚を楽しんでみてはいかがですか。

市場に隣接する鮮魚店では、上の写真のように一本まるごと氷詰めになって

販売されていました。


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